掌握这5点小妙招！让你的开放式厨房不再惧怕油烟！

如果在装修时不想改变开放式厨房的格局，但同时又想解决开放式厨房油烟大的问题，那么最好的办法就是选择抽油烟力度大的油烟机。

从不同的油烟机设计类型和使用体验来看，深罩型抽油烟机将吸油是以主要目标，它本身设计了较深的集烟罩能够有效避免油烟扩散，并且深罩型油烟机的除油力强、拆洗方便，特别适合开放式厨房使用。而且每次做完饭后，最好不要立马关掉抽油烟机，可以开多两三分钟把屋子中残留的油烟味抽走再关掉。

每次做完饭后，不要立即关闭油烟机，可以再开5-10分钟，这样可以将屋中残留的油烟继续抽走，避免油烟沉积。这一点，不论是开放式厨房还是封闭式厨房都适用。

传统的深度煎炒等烹饪方式会产生大量的油烟，不仅不利于健康，还会增加对食物营养的破坏，可以尽量采用蒸、煮、炖的方式，这样既可以避免摄入过多油脂，还可以减少油烟的产生。

在炊具的选择上，微波炉、蒸烤箱、无烟锅都是很好的选择。它们带来的蒸、烤等更健康的烹饪方式，从根源上减少了油烟的产生。

开放式的厨房，必须要加强通风除烟。并且厨房里的锅具，尽量选用不会产生太多油烟的无烟锅。当然，开放式的厨房，也请布置在靠窗位置，拥有良好的通风，也能释放厨房油烟，同时，减少室内的油烟味道。